#熟成チーズ

イタリアを代表する硬質熟成チーズで「チーズの王様」とも呼ばれる。削りかけてパスタ・リゾット・サラダに使われ、旨みの深さが際立つ。

イタリア料理なら追加トッピングを躊躇わずに。料理の旨みが格段に上がる。