#チュニジア

チュニジア発祥の赤唐辛子・スパイス・オリーブオイルで作る辛口ペースト。クスクスやタジンに添えるほか、肉料理の調味料として使われる。

辛いものが好きならクスクスやタジンに追加を。辛さの調節をしながら使うのがおすすめ。