#フランスドレッシング

酢とオリーブオイルを乳化させたシンプルなフランスのドレッシング。マスタード・エシャロット・ハーブなどを加えてアレンジされることが多い。

サラダの定番ドレッシングとして迷ったときに選ぶと間違いない。