RDish料理図鑑

#イタリア食材

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ポルチーニ

野菜 / イタリア

イタリアを代表する高級きのこで、濃厚な旨みと土の香りが特徴。パスタ・リゾット・ソースの素材として珍重される。

ポルチーニが入ったパスタやリゾットは絶品。積極的に選びたい。

ポルチーニ