ズッキーニ

ひとことで

きゅうりに似た緑色の夏野菜。クセがなく軽い甘みで、ソテー・グリル・ラタトゥイユなど幅広い料理に使われる。

メニューで見たら

さっぱりとした夏野菜で、加熱するとやわらかく甘みが出る。グリルやソテー、スライスしてサラダにも使われる。

何が出てくるか

• 輪切りまたはスライスされた緑野菜
• グリルや炒め物として提供
• 前菜や付け合わせで登場

味・食感

頼む判断

食べやすいクセのない野菜。前菜やサイドとして気軽に選べる。

スコア

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