ひとことで
独特の粘りを持つ緑色の野菜。煮込み、とろみ付け、揚げ物、和え物に使われる。
メニューで見たら
輪切りや丸ごとで出る緑の野菜。粘りでソースやスープにとろみを出す。
何が出てくるか
- 輪切りまたは丸ごとの緑の野菜
- スープや煮込みのとろみ
- 揚げ物や付け合わせ
味・食感
粘りがある青い香り加熱で柔らかい
頼む判断
粘り食感が好きなら合う。苦手なら避ける。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
独特の粘りを持つ緑色の野菜。煮込み、とろみ付け、揚げ物、和え物に使われる。
輪切りや丸ごとで出る緑の野菜。粘りでソースやスープにとろみを出す。
粘り食感が好きなら合う。苦手なら避ける。