中米

トウモロコシ生地（マサ）に肉やソースを包み、トウモロコシの皮やバナナの葉で蒸す料理。メキシコから中米に広くある伝統食。

葉は包み材なので外して食べる。小腹満たしなら1個、食事なら複数個とソース付きがよい。