#抗酸化

鮮やかな赤紫色が特徴の根菜で、自然な甘みと土っぽいアースな風味を持つ。ボルシチの主役で、サラダや前菜にも使われる。

土っぽいアースな風味が好きなら積極的に試したい。サラダや前菜で出会う機会が多い。