西紅柿鶏蛋拌麺

ひとことで

中国全土で愛される家庭料理の定番。トマトと卵の炒め（西紅柿炒鶏蛋）を茹でた麺に絡めるシンプルな和え麺。

メニューで見たら

トマトと卵をオイルで炒め、塩・砂糖で甘じょっぱく仕上げたソースを茹で麺に和えた中国の家庭料理。スープなしで食べる拌麺スタイル。

何が出てくるか

• 茹でた中華麺
• トマトと卵の甘辛炒め
• 葱・ごまのトッピング
• 醤油・ごま油の風味

味・食感

頼む判断

子供から大人まで食べやすいシンプルな和え麺。辛さなし。中国料理の中でも特にハードルが低い。

スコア

似ているもの

関連用語

タグ

参考

• Wikipedia（日本語）