#もやし

タマリンドベースの甘酸っぱいソースで炒めたライスヌードル料理。海老や豆腐・もやし・卵を加え、砕いたピーナッツをトッピングするタイの国民食。

タイ料理入門に最適。辛さは後から自分でチリで調整できることが多い。