ひとことで
福島県浪江町発祥のB級グルメ焼きそば。1955年頃に生まれ、2013年B-1グランプリ優勝で全国区に。うどんほどの極太麺・豚バラ肉・もやしをラードと濃厚ソースで炒め、一味唐辛子をかけて食べるのが定番スタイル。
メニューで見たら
うどんほどの極太麺に豚バラ肉ともやしを合わせ、ラードと濃厚ソースで炒め上げる浪江町のご当地焼きそば。食べる際に一味唐辛子を振るのが定番で、B-1グランプリ優勝の実績を持つ。
何が出てくるか
味・食感
極太麺のもちもちとした強い食感濃厚でコクのあるソース味豚バラの脂の旨みともやしのシャキシャキ感香ばしい炒め焦げがアクセント
頼む判断
太麺が好き・ボリューム重視・B級グルメ好きなら迷わず注文。細麺焼きそばとは別物の食べごたえ。
小麦・豚肉・大豆（ソース）を含む。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●