RDish料理図鑑

なみえ焼きそばとパッタイの違い

なみえ焼きそばパッタイ麺料理・炒め物という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。

違い

なみえ焼きそばから見たパッタイとの違い

パッタイはライスヌードルをナンプラーと卵で炒めるタイ麺。なみえ焼きそばは極太小麦麺をソースで炒める日本のB級グルメ

パッタイから見たなみえ焼きそばとの違い

パッタイはライスヌードルをナンプラーと卵で炒めるタイ麺。なみえ焼きそばは極太小麦麺をソースで炒める日本のB級グルメ

比較表

項目なみえ焼きそばNamie Yakisobaパッタイの写真パッタイPad Thai
分類料理料理
地域日本(福島)・日本(浪江)タイ
どんなものうどんほどの極太麺に豚バラ肉ともやしを合わせ、ラードと濃厚ソースで炒め上げる浪江町のご当地焼きそば。食べる際に一味唐辛子を振るのが定番で、B-1グランプリ優勝の実績を持つ。細いライスヌードル(セン・レック)をタマリンド・ナンプラー・砂糖のソースで強火炒め、海老・豆腐・もやし・ニラ・卵を加えた炒め麺料理。仕上げにピーナッツ・ライム・乾燥エビ・チリフレークを添える。
出てくるもの極太麺(うどん並みの太さ)の焼きそば/豚バラ肉ともやしがたっぷり/濃いソースで炒めた一皿、紅しょうが添えが定番平皿に盛られた炒め麺/砕いたピーナッツとライム・チリフレークが添えられる/卵が絡んでいる場合が多い
味・食感極太麺のもちもちとした強い食感/濃厚でコクのあるソース味/豚バラの脂の旨みともやしのシャキシャキ感/香ばしい炒め焦げがアクセントタマリンドの甘酸っぱいソースが麺に絡む/もやしのシャキシャキ感/ピーナッツの香ばしさとライムの酸味が決め手
初心者向け●●●●●●●●●
個性●●●●●●●●●●
重さ●●●●●●●●●
辛さ●●●●●●●●●
注文のコツ太麺が好き・ボリューム重視・B級グルメ好きなら迷わず注文。細麺焼きそばとは別物の食べごたえ。タイ料理入門に最適な一品。辛さは後から自分でチリで調整できることが多い。ライムを絞ると風味が増す。

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