ミーゴレンとパッタイの違い
ミーゴレンとパッタイは麺料理・炒め物という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
ミーゴレンから見たパッタイとの違い
パッタイはタイの甘酸っぱいタマリンドベース炒め麺。ミーゴレンはインドネシアの甘醤油ベース
パッタイから見たミーゴレンとの違い
パッタイはタイの甘酸っぱいタマリンドベース炒め麺。ミーゴレンはインドネシアの甘醤油ベース
比較表
| 項目 |  ミーゴレンMie Goreng |  パッタイPad Thai |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | インドネシア・マレーシア | タイ |
| どんなもの | 小麦麺をケチャップマニス（甘じょっぱい醤油）とサンバル・にんにく・エシャロットで炒め、鶏肉・エビ・卵・モヤシを加えたインドネシア式焼きそば。揚げエシャロットと目玉焼き・えびせんを添えて供する。 | 細いライスヌードル（セン・レック）をタマリンド・ナンプラー・砂糖のソースで強火炒め、海老・豆腐・もやし・ニラ・卵を加えた炒め麺料理。仕上げにピーナッツ・ライム・乾燥エビ・チリフレークを添える。 |
| 出てくるもの | 炒めた中華系小麦麺／鶏肉・エビ・卵などの具／ケチャップマニスの黒みがかったソース／揚げエシャロット・えびせん・唐辛子添え | 平皿に盛られた炒め麺／砕いたピーナッツとライム・チリフレークが添えられる／卵が絡んでいる場合が多い |
| 味・食感 | ケチャップマニスの甘じょっぱいコク／にんにくとエシャロットの香り／やや辛口でエスニックな風味／麺のもちっとした食感 | タマリンドの甘酸っぱいソースが麺に絡む／もやしのシャキシャキ感／ピーナッツの香ばしさとライムの酸味が決め手 |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | インドネシア料理の入門に最適。日本のソース焼きそばに似ているが甘みとスパイスが強め。辛さは控えめで食べやすい。 | タイ料理入門に最適な一品。辛さは後から自分でチリで調整できることが多い。ライムを絞ると風味が増す。 |