ひとことで
小麦粉のゆるい生地に具材を混ぜ、鉄板で焼きながら小さなへらで食べる東京下町の粉もの料理。
メニューで見たら
ゆるい生地の鉄板粉もの。具材を混ぜて焼き、香ばしい焦げととろっとした食感を楽しむ。
何が出てくるか
- ゆるい小麦粉生地
- キャベツや具材
- 鉄板で焼く料理
- 小さなへら
味・食感
とろっとした食感焦げの香ばしさソースの甘辛さ具材の歯ざわり
頼む判断
鉄板を囲んで食べる軽い粉もの向き。作り方は店員に聞くとよい。
小麦使用。熱い鉄板で食べるため火傷注意。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●