ひとことで
1935年に大阪の屋台商・遠藤留吉が考案した大阪発祥の粉もの料理。半球形の型が並んだ鋳鉄製の鉄板でダコ（タコ）、天かす、紅しょうが、青ねぎ入りの小麦粉生地を回しながら球状に焼き、ソース・マヨネーズ・かつお節・青のりをかける。
メニューで見たら
外は香ばしく中はとろっとした丸い粉もの。タコが入った生地をたこ焼き器で焼き、甘辛ソースとマヨネーズ、踊るかつお節が食欲をそそる。
何が出てくるか
- 丸い焼き生地
- タコの具
- 甘辛ソースとマヨネーズ
- かつお節や青のり
味・食感
外側の香ばしさ中のとろっと感タコの弾力ソースの甘辛さ
頼む判断
軽食やシェア向き。熱々で出るので少し冷まして食べる。
小麦、卵、タコ、マヨネーズを含む。中が非常に熱い場合あり。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
もんじゃ焼き — もんじゃ焼きは鉄板でゆるい生地を食べる。たこ焼きは球状に焼く
お好み焼き — お好み焼きは平たく厚く焼く。たこ焼きは一口サイズの球状
どんどん焼き — どんどん焼きは薄い生地を巻く。たこ焼きはタコ入りの球状粉もの
いか焼き — たこ焼きは球形でタコ使用。いか焼きは平らな鉄板焼きでイカ使用
たこ飯 — たこ焼きは小麦粉生地にタコを入れて焼く。たこ飯はタコを炊き込みご飯にする
蒲焼き — 類似候補。タグ一致: こってり, 日本料理, 焼き物, 香ばしい / カテゴリ一致 / 地域一致: 日本
どて焼き — 類似候補。related片方向 / タグ一致: こってり, 日本料理, 香ばしい / カテゴリ一致 / 地域一致: 日本
かすうどん — 類似候補。related片方向 / タグ一致: こってり, 日本料理, 香ばしい / カテゴリ一致 / 地域一致: 日本
ねぎ焼き — 類似候補。related片方向 / タグ一致: 日本料理, 焼き物, 香ばしい / カテゴリ一致 / 地域一致: 日本
味噌田楽 — 類似候補。タグ一致: こってり, 前菜, 日本料理, 焼き物 / カテゴリ一致 / 地域一致: 日本