ひとことで
トン・ホームはタイ語で青ねぎ・小ねぎ。スープ、炒め物、卵料理、薬味に使われる香味野菜。
メニューで見たら
刻んだ緑の薬味や、炒め物の具として入る。辛味は弱く、玉ねぎより軽い香り。
何が出てくるか
- 刻み青ねぎ
- スープの薬味
- 炒め物の緑色具材
- 卵料理の香味
味・食感
香りは軽い辛味は穏やか生ではしゃきっとする加熱で甘みが出る
頼む判断
苦手でなければ食べやすい香味野菜。薬味として多くの料理に入る。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
エシャロット — エシャロットは小型の玉ねぎ系。トン・ホームは葉を食べる青ねぎ