ひとことで
蒸した中華麺を豚肉やキャベツと炒め、ウスターソースで味付けした日本の焼きそば。屋台や家庭の定番で、青のりと紅しょうがを添える。
メニューで見たら
もちもちの蒸し麺を豚肉とキャベツとともに鉄板で炒め、特製ソースで香ばしく仕上げたソース焼きそば。
何が出てくるか
- ソースで茶色く炒めた麺
- 豚肉・キャベツ・もやし
- 青のり・紅しょうが・かつお節
- 目玉焼きがのることも
味・食感
ソースの甘酸っぱくスパイシーな味鉄板で焼けた麺の香ばしさキャベツのシャキシャキ感紅しょうがの酸味がアクセント
頼む判断
焼きそばを注文するときのコツは？
祭りの屋台や鉄板焼き店の定番で、誰でも食べやすい。ご当地焼きそば（富士宮・横手など）も多い。
焼きそばを食べるときの注意点は？
小麦・ソース（大豆・りんご等）を使用。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
