ひとことで
韓国の小型イイダコ（주꾸미）を唐辛子ベースの甘辛ソースで炒めた料理。コチュジャン・ごま油の香ばしい風味と濃い辛みが特徴。
メニューで見たら
小型のイイダコを唐辛子・コチュジャン・にんにく・ごま油で炒めた韓国の辛い海鮮炒め。プリプリした食感と辛みが後を引く。ねぎや野菜と一緒に炒めることも多い。
何が出てくるか
- 赤いソースが絡んだ小型タコの炒め物
- ねぎや野菜が入ることも
- ごまを散らして提供
味・食感
コチュジャンの甘辛い濃い味プリプリとしたタコの弾力ある食感ごま油の香ばしい風味唐辛子の辛みが後を引く
頼む判断
辛い物好きに向く。辛さは強めなので注意。タコ・イカが好きならぜひ。ご飯と合わせると食べやすい。
軟体動物アレルギーの方は注意。辛さが強い。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●