カティヤムかてぃやむ/ Garlic/ กระเทียม (Krathiam)/ กระเทียม/ にんにく/ ガーリック野菜タイお気に入りひとことでカティヤムはタイ語でにんにく。炒め物、揚げにんにく、たれ、スープ、カレーに使われるタイ料理の基本香味野菜。メニューで見たら料理名や説明に出ると、にんにく風味がある意味。揚げにんにくがトッピングされる料理も多い。何が出てくるか生にんにく揚げにんにく刻みにんにく入りソース炒め物の香味味・食感強い香味加熱で甘く香ばしい揚げるとカリッとする料理にコクを足す頼む判断カティヤムを注文するときのコツは？にんにくが苦手なら量を確認。屋台料理では多用される。スコア初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●似ているものエシャロット — エシャロットは小型玉ねぎ系で甘い香り。カティヤムはにんにくで刺激が強い違いを詳しく →カティヤム・ドーン — カティヤムは生・通常のにんにく。カティヤム・ドーンは甘酢漬けにしたにんにく違いを詳しく →関連用語エシャロットナンプラータグタイ料理野菜香ばしいもっと見る→ タイの他の料理を見る→ 野菜の他の料理を見る→ タイの野菜料理一覧を見る→ すべての料理を一覧で見る→ 名前がわからない料理を逆引き検索最終更新: 2026-09-06参考Wikipedia（英語）Wikipedia（英語）
