カティヤム・ドーン

ひとことで

カティヤム・ドーンはタイの漬けにんにく。にんにくを甘酸っぱい漬け液に漬け、煮込みや炒め物、付け合わせに使う。

メニューで見たら

瓶詰めや料理中の小さなにんにくとして出る。生にんにくより刺激が丸く、甘酸っぱい。

何が出てくるか

• 甘酢漬けの小粒にんにく
• 瓶入り調味食材
• 煮込みや炒め物の香味
• 付け合わせ

味・食感

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参考

• Wikipedia（英語）
• Wikipedia（英語）