ひとことで
メニューで見たら
カニを殻ごとカレー粉・ナンプラー・卵でふんわりと炒め上げた一品。カレーの香りをまとった卵がカニに絡み、甘み・旨味・コクが凝縮。セロリの緑色が彩りを添える。
何が出てくるか
味・食感
カレー粉の香りとカニの甘い旨味卵ソースがまろやかでふんわりとした口当たり殻ごと食べるため食べにくいが旨味が濃いナンプラーの深い塩味がアクセント
頼む判断
プーパッポンカリーを注文するときのコツは？
バンコクのシーフードレストランで外せない定番。殻ごと調理されているため食べる際は手が汚れる。おしぼりや手洗い用の水を用意してくれる店が多い。白米と一緒に食べるのが定番。
プーパッポンカリーを食べるときの注意点は？
甲殻類アレルギーの方は不可。殻で手や口を傷つけないよう注意。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-06-18