ひとことで
複数の野菜をにんにく、オイスターソース、醤油系調味料で手早く炒めるタイの定番野菜炒め。
メニューで見たら
ブロッコリー、カリフラワー、にんじん、きのこ、青菜などを強火で炒め、オイスターソースとにんにくでまとめる。辛くない副菜・主菜として出る。
何が出てくるか
- ミックス野菜炒め
- にんにく
- オイスターソース
- きのこや青菜
味・食感
野菜がシャキッとする甘じょっぱいにんにくが香る辛さはほぼない
頼む判断
辛い料理の横に置く野菜枠として便利。ベジタリアンはオイスターソース有無を確認。
オイスターソースや魚醤を使うことが多い。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
ヌア・ナムマンホイ — ヌア・ナムマンホイは牛肉中心、こちらは野菜中心
野菜炒め — 日本の野菜炒めよりオイスターソースとにんにくの甘じょっぱさが強い