ひとことで
牛肉と野菜をオイスターソースで炒める、タイ中華系の甘じょっぱい炒め物。
メニューで見たら
薄切り牛肉を玉ねぎ、ピーマン、きのこ、青ねぎなどと炒め、オイスターソース、醤油、にんにくでまとめる。白米に合う濃いめの一皿。
何が出てくるか
味・食感
甘じょっぱい牛肉がやわらかいにんにくの香り辛さは低い
頼む判断
辛い料理が苦手な人に向く。ご飯ものと合わせるか、取り分け主菜にする。
オイスターソースを使うため牡蠣由来成分あり。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
パッ・パック・ルアンミット — パッ・パック・ルアンミットは野菜中心、こちらは牛肉中心
青椒肉絲 — 青椒肉絲よりタイの魚醤・オイスターソース感が出やすい