ひとことで
カムルチーを薄切りにし、唐辛子と花椒でピリ辛に炒め煮にした四川風の一品。
メニューで見たら
唐辛子と花椒を効かせた、痺れる辛さのカムルチー薄切り料理です。
何が出てくるか
味・食感
強い麻辣感(痺れる辛さ)身は厚みがありつるりとした食感骨が少なく食べやすい油の香ばしさが強い
頼む判断
麻辣烏魚片を注文するときのコツは？
辛味と痺れが強めの一品。辛いものが好きで骨の少ない川魚を楽しみたい人におすすめ。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
カムルチーを薄切りにし、唐辛子と花椒でピリ辛に炒め煮にした四川風の一品。
唐辛子と花椒を効かせた、痺れる辛さのカムルチー薄切り料理です。
麻辣烏魚片を注文するときのコツは？
辛味と痺れが強めの一品。辛いものが好きで骨の少ない川魚を楽しみたい人におすすめ。