ひとことで
マレーシア・シンガポール発祥のフュージョンパスタ。イタリアのスパゲティにサンバルチリペーストと海老を合わせた辛口の麺料理。
メニューで見たら
スパゲティにサンバルビーラカン（発酵エビペーストのチリペースト）と海老を組み合わせ、甘じょっぱいケチャップマニスで仕上げたマレーシア風フュージョンパスタ。
何が出てくるか
- スパゲティ
- サンバルチリソース（赤くて辛い）
- 海老または魚介
- 卵・モヤシなどの野菜
味・食感
サンバルの辛みと旨みケチャップマニスの甘じょっぱさエビペーストの深みと海老の風味スパゲティのつるっとした食感
頼む判断
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●