ひとことで
インドネシア・アチェ州発祥の辛口カレー麺。太い黄色い麺に牛肉・エビ・イカなどを合わせ、インドのカレー文化と中国の麺文化が融合した独特の風味。
メニューで見たら
スパイシーなカレーベーススープに太い黄色い麺と牛肉・エビ・イカを組み合わせたアチェの麺料理。炒め麺タイプ（ゴレン）とスープタイプ（クア）があり、揚げエシャロット・キュウリ・ライムを添えて供する。
何が出てくるか
味・食感
インドカレーに近いスパイシーな風味太麺のもちもちした食感エビの旨みとスパイスの複雑な香り辛みと旨みのバランス
頼む判断
ミーアチェを注文するときのコツは？
辛くてスパイシー。インドネシア料理の中でも辛さが強め。エビ・イカ好きで辛さOKなら試す価値あり。
ミーアチェを食べるときの注意点は？
えびアレルギー・いかアレルギーに注意。辛い。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
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最終更新: 2026-06-25