干し餅（秋田県）とかき餅の違い
干し餅（秋田県）とかき餅は日本料理・米という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
干し餅（秋田県）から見たかき餅との違い
薄く切って乾燥させ、揚げたり焼いたりして食べる別系統の餅菓子
かき餅から見た干し餅（秋田県）との違い
かき餅は薄く切った餅を乾かして揚げたり焼いたりする。干し餅（秋田県）はついた餅を寒風で乾燥させる保存食
比較表
| 項目 | 干し餅（秋田県）Dried Freeze-cured Rice Cake | かき餅 |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | 日本（秋田県） | 日本（千葉県） |
| どんなもの | ついた餅を切って吊るし編みにし、寒さらしにして水分を抜きながら乾燥させる。しそや小豆、かぼちゃなどを練り込むこともある。 | 蒸したもち米と皮をむいてすりおろした里芋、塩、ごま、のり等の混ぜ合わせの材料を餅つき機に入れる。つきあがったらかまぼこ型にのばす。 |
| 出てくるもの | 寒風干しされた餅の乾物／色とりどりの練り込み具材／そのまま食べられる軽食 | もち米 3升／里芋 茶のみ茶わん8分目（皮をむいてすりおろしたもの）／塩 大さじ2／ごま（黒） 大さじ2 |
| 味・食感 | さくさくとした軽い食感／ほのかな餅の甘み／かりっとした歯ごたえ／素朴な米の風味 | あっさりとした後味／もちもちとした食感／素材の味を活かした仕上がり |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 秋田県横手市など県内各地の直売所で購入可能。腹持ちが良いためおやつや行動食としてもおすすめ。 | 千葉県に伝わる郷土料理。地元の食文化に触れてみたい人向け。 |