RDish料理図鑑

#クラシック

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ソース・ヴァンブラン

ソース / フランス

白ワイン、魚のだし、クリームやバターを煮詰めて作る魚料理向けの白ワインソース。

魚料理でクラシックなフレンチ感を楽しみたいときに。乳製品が苦手なら確認。

ソース・ヴァンブラン