バナナリーフカレーとダルの違い
バナナリーフカレーとダルはインド料理・スパイスという共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
バナナリーフカレーから見たダルとの違い
ダルは豆カレーそのもの。バナナリーフカレーはダルを含む複数のおかずのセット
ダルから見たバナナリーフカレーとの違い
ダルは豆カレーそのもの。バナナリーフカレーはダルを含む複数のおかずのセット
比較表
| 項目 |  バナナリーフカレーBanana leaf curry |  ダルDal |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | マレーシア・インド | インド・パキスタン・バングラデシュ・ネパール |
| どんなもの | 大きなバナナの葉の上に白ご飯を盛り、野菜のおかず数種、パパダム（豆のせんべい）、ピクルスを並べ、好みのカレーソースをかけて手で混ぜて食べる。チキンやマトン、魚などの肉系カレーは追加注文。 | レンズ豆（マスール）または黄豆（チャナ）をターメリック・クミン・コリアンダーなどのスパイスで煮込んだスープ状の料理。タルカ（スパイスをギーで炒めたもの）を最後にかける。 |
| 出てくるもの | テーブルに広げたバナナの葉／山盛りの白ご飯／野菜のおかず3〜4種とピクルス／パパダム／何種類かのカレーソース（汁のみ） | ボウルまたは深皿に入ったスープ状の豆料理／ターメリックで黄色く色づいている／ライスまたはチャパティ添え |
| 味・食感 | スパイスの効いたさらさらのカレー／野菜おかずの素朴な味／パパダムのパリパリ感／混ぜるほど一体化する味 | 豆のほっくりした食感とスパイスの香り／クミンやコリアンダーの温かいスパイス感／タルカの香ばしさと旨み |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | カレーは汁のみで具はないので、肉が食べたければチキンカレーやフライを追加。食後に葉を手前に折ると「美味しかった」の意味。 | インド料理の基本的な付け合わせ。ベジタリアン向けで栄養豊富。辛さは穏やかなことが多い。 |
共通するタグ
それぞれの詳細
関連する比較
バナナリーフカレーの他の比較