RDish料理図鑑

雷おこしとおいりの違い

雷おこしとおいりは日本料理・米という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。

違い

雷おこしから見たおいりとの違い

香川の祝い菓子で、米を炒って膨らませた丸い色付きのあられ

おいりから見た雷おこしとの違い

おこしは炒った米や粟を水あめで固める全国的な菓子。おいりは残りご飯の乾飯を使う点が独自。

比較表

項目雷おこしの写真雷おこしKaminari okoshiおいりToasted Rice Candy
分類料理料理
地域日本(東京都)日本(鳥取県)
どんなものふっくら炒った米を水あめで固め、落花生を加えたカリッと香ばしい浅草名物の雷おこし。「家をおこす」「名をおこす」縁起菓子です。残りご飯を乾燥させて炒り、水あめで固めた、因幡地方のひな祭りに欠かせない素朴な郷土菓子です。
出てくるもの四角く固めたおこし/落花生やごまが入ったもの/個包装の土産品炒った乾飯を固めた菓子/一口サイズに切り分けられた形/素朴な見た目
味・食感カリッ・サクッとした軽い食感/水あめと砂糖のやさしい甘さ/炒った米の香ばしさ/ピーナッツのコクカリッとした香ばしい食感/水あめの優しい甘さ/米本来の香ばしさ/素朴で懐かしい味わい
初心者向け●●●●●●●●●●
個性●●●●●●●●●●
重さ●●●●●●●●●●
辛さ●●●●●●●●●●
注文のコツ浅草の定番土産。素朴で日持ちし、配りやすい。食べ物を無駄にしない知恵から生まれた菓子。ひな祭りの時期に鳥取を訪れたら出会いたい。

共通するタグ

日本料理米

それぞれの詳細

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