大和の雑煮と雑煮（三重県）の違い
大和の雑煮と雑煮（三重県）は関西・日本料理・野菜という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
大和の雑煮から見た雑煮（三重県）との違い
大和の雑煮は白味噌仕立てで、餅をきな粉につけて食べる奈良の雑煮。雑煮（三重県）は地域によりすまし汁と味噌汁が混在する
雑煮（三重県）から見た大和の雑煮との違い
奈良県版は白味噌仕立てで特徴的。三重県版は地域によりすまし汁とみそ汁が混在する点が異なる
比較表
| 項目 | 大和の雑煮 | 雑煮（三重県） |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | 日本（奈良県） | 日本（三重県） |
| どんなもの | 奈良県では、雑煮の餅を取り出して、砂糖入りのきな粉につけて食べる地域が多い。 | 餅と大根・里芋・小松菜・ねぎ・豆腐などを煮だし汁で煮込んだ雑煮。湯炊きの地区では具材が煮えてから餅を入れ、焼餅の地区では両面を焼いた餅を椀に入れてから汁を注ぐ。 |
| 出てくるもの | 丸餅 4個／祝だいこん 1/2本／金時人参 1/2本／里芋 4個 | 餅（角餅・丸餅・押し餅は地域による）／大根・里芋・小松菜などの野菜／澄まし汁またはみそ汁 |
| 味・食感 | 甘みな味わい／だしの効いたあたたかい汁／野菜の素朴な持ち味 | だしの効いたやさしい味わい／地域ごとに異なる餅の食感／根菜のほっとする甘み |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 昔は、一年間、笑ってまめに過ごせるようにと、藁（わら）と豆殻を燃やして雑煮を炊いたといわれている。 郷土の味を試したい人向け。 | 正月に各家庭で作られる料理で、地域によって味付けや具材が大きく異なるのが面白い。三重県の郷土料理店で正月メニューとして出会える。 |