スペイン（アンダルシア）

トマト・きゅうり・パプリカ・玉ねぎをミキサーにかけた冷製スープ。スペイン南部の夏の定番料理でさっぱりとした口当たり。

夏のさっぱりとした前菜として最適。食欲がないときや暑い日に特におすすめ。