RDish料理図鑑

#パプリカ

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チョリソー

/ スペイン

唐辛子やパプリカで赤く風味づけしたソーセージ。スペイン式は熟成、メキシコ式は生タイプが多い。

辛味と肉のコクが欲しいときに。辛さは店で差あり。

チョリソー