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#コンフィ
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ダック
肉 / ヨーロッパ
鴨肉。赤身に近い濃い旨みと脂の甘みがあり、ロースト、コンフィ、中華料理に使われる。
鶏より濃い肉味を楽しみたいときに。脂は強め。
鴨肉
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