福神漬けとらっきょう漬けの違い
福神漬けとらっきょう漬けは日本料理・野菜という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
福神漬けから見たらっきょう漬けとの違い
同じくカレーの付け合わせの定番。らっきょう漬けは甘酢漬けで酸味がある
らっきょう漬けから見た福神漬けとの違い
福神漬けは複数の野菜を醤油で漬け込む。らっきょう漬けはらっきょう単体を甘酢で漬ける点が異なる。
比較表
| 項目 |  福神漬けFukujinzuke | らっきょう漬けPickled Rakkyo |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | 日本（東京都） | 日本（鳥取県 鳥取市）・日本（鳥取県 福部町）・日本（鳥取県 北栄町） |
| どんなもの | 七福神にちなみ、大根や茄子、蓮根など七種の野菜を甘辛い醤油だれに漬け込んだ東京生まれの漬物。カレーライスの名脇役として、ポリポリとした食感と甘みが口直しに最適です。 | 砂丘地で育ったらっきょうを塩漬けにしたのち、甘酢に漬け込んだ鳥取県砂丘地帯特産の漬物です。 |
| 出てくるもの | 赤茶色に染まった細かく刻んだ野菜の漬物／カレーライスの皿の端に添えて／大根の薄切りやレンコンの輪切りが目立つ／小皿で単品として出ることも | 甘酢に漬かったらっきょう／唐辛子が添えられた瓶詰め／カリッとした一粒 |
| 味・食感 | 醤油とみりんの甘じょっぱい味／大根や蓮根のポリポリ・カリカリした食感／カレーの辛さを和らげる甘み／市販品は赤く着色されたものが多い | シャキシャキ・カリカリとした食感／甘酢のさっぱりとした酸味と甘み／らっきょう特有の香り／後を引く箸休め感 |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | カレーライスに無料で添えられることが多い定番。甘めの漬物が好きなら気に入る。酸っぱい漬物を好む人には甘すぎると感じることも。 | カレーの薬味としても定番。砂丘地栽培ならではのシャキシャキ感を味わいたい。 |
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