ひとことで
砂丘地で栽培されたらっきょうを塩漬け・甘酢漬けにした、鳥取砂丘周辺の特産漬物。
メニューで見たら
砂丘地で育ったらっきょうを塩漬けにしたのち、甘酢に漬け込んだ鳥取県砂丘地帯特産の漬物です。
何が出てくるか
- 甘酢に漬かったらっきょう
- 唐辛子が添えられた瓶詰め
- カリッとした一粒
味・食感
シャキシャキ・カリカリとした食感甘酢のさっぱりとした酸味と甘みらっきょう特有の香り後を引く箸休め感
頼む判断
らっきょう漬けを注文するときのコツは？
カレーの薬味としても定番。砂丘地栽培ならではのシャキシャキ感を味わいたい。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
福神漬け — 福神漬けは複数の野菜を醤油で漬け込む。らっきょう漬けはらっきょう単体を甘酢で漬ける点が異なる。
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最終更新: 2026-09-11