全1件
日本（鳥取県 北栄町）の料理・食材・調理法をまとめています。
砂丘地で栽培されたらっきょうを塩漬け・甘酢漬けにした、鳥取砂丘周辺の特産漬物。
カレーの薬味としても定番。砂丘地栽培ならではのシャキシャキ感を味わいたい。