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#乳化ソース
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マヨネーズ
ソース / フランス
卵黄と油を乳化させたクリーミーなソース。アイオリの元となったソースで世界中で使われる汎用的な調味料。
幅広い料理に合う基本ソース。アイオリよりにんにく風味が少ないマイルドな味。
ソース
乳化ソース
クリーミー
ディップ
サラダ