きゅうりの酢の物と塩いかの酢の物の違い
きゅうりの酢の物と塩いかの酢の物は日本料理・酸味という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
きゅうりの酢の物から見た塩いかの酢の物との違い
塩いかの酢の物は塩漬けのイカを加え、コリコリした食感とうまみがある。きゅうりの酢の物は野菜だけでも作る。
塩いかの酢の物から見たきゅうりの酢の物との違い
イカを使わない野菜だけの酢の物で、塩丸イカのようなコリコリ感やうま味はない
比較表
| 項目 |  きゅうりの酢の物Cucumber sunomono | 塩いかの酢の物Vinegared Salted Squid |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | 日本 | 日本（長野県） |
| どんなもの | 塩もみしたきゅうりとわかめを、甘酢でさっぱりと和えました。 | 塩抜きした塩丸イカをきゅうり・わかめと合わせて酢で和えた酢の物。 |
| 出てくるもの | 小鉢に盛った薄切りのきゅうり／わかめやしらすなど／合わせ酢 | 塩丸イカ・きゅうり・わかめの酢の物 |
| 味・食感 | きゅうりのパリパリした食感／甘酢のさっぱりした酸味／冷たくみずみずしい | コリコリとしたイカの食感／酢のさっぱりとした酸味／塩丸イカのほどよい塩味／きゅうりのみずみずしさ |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 箸休めや口直しに。夏の暑い時期に特によく合う。 | 夏場の食卓や学校給食にもよく登場するので、長野県のスーパーや家庭料理店で探すとよい。 |
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