めはりずしとおにぎりの違い
めはりずしとおにぎりは日本料理・あっさり・大衆料理という共通点があり、メニューで並ぶと迷いやすい組み合わせ。両方の説明・味・注文のコツを並べて違いを確認できます。
違い
めはりずしから見たおにぎりとの違い
通常のおにぎりは海苔で包むが、めはりずしは塩漬けの高菜の葉で包む点が特徴
おにぎりから見ためはりずしとの違い
高菜の葉で包んだ和歌山・三重のおにぎり。通常のおにぎりは海苔で包む
比較表
| 項目 | めはりずしMehari-zushi (Pickled Mustard Green Rice Ball) | おにぎりOnigiri |
|---|---|---|
| 分類 | 料理 | 料理 |
| 地域 | 日本(和歌山県) | 日本 |
| どんなもの | 塩漬け高菜の葉で酢飯や白飯を包んだおにぎり。忙しい仕事の合間に大きな口を開けて頬張ることから名付けられた。 | 炊きたてのご飯でふんわりと握り、パリッとした海苔を添えたおにぎり。梅、鮭、昆布など定番の具材からお選びください。 |
| 出てくるもの | 高菜の葉で包まれたおにぎり/小さめのひと口サイズで数個並ぶことも | 三角形や俵形に握ったご飯(1〜3個)/外側に巻いた海苔/中に梅干し・鮭・昆布・おかかなどの具/たくあんなどの漬物が添えられることも |
| 味・食感 | 高菜漬けの塩気と酸味/ご飯のほのかな甘み/葉のシャキッとした歯ごたえ | ふっくらしたご飯のやさしい甘み/塩気と具の味のアクセント/海苔の香ばしさ(パリパリかしっとり)/冷めてもおいしい |
| 初心者向け | ●●●●● | ●●●●● |
| 個性 | ●●●●● | ●●●●● |
| 重さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 辛さ | ●●●●● | ●●●●● |
| 注文のコツ | 冬から春先にかけて収穫される新宮産の柔らかい高菜を使う店を選ぶとよい。 | 日本の最も身近な軽食で、コンビニや専門店で手軽に買える。具の種類で好みを選べ、外れが少ない。生魚系(いくら等)の具は好みが分かれる。 |
