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おにぎり

おにぎり/ Onigiri/ 御握り/ おむすび/ 握り飯/ にぎりめし
料理日本
おにぎりの料理写真
おにぎりの料理写真 2
おにぎりの料理写真 3

ひとことで

炊いたご飯を三角形や俵形に握った日本の軽食。梅干し・鮭・昆布・ツナマヨなどの具を入れ、海苔で巻くことが多い。

メニューで見たら

炊きたてのご飯でふんわりと握り、パリッとした海苔を添えたおにぎり。梅、鮭、昆布など定番の具材からお選びください。

何が出てくるか

  • 三角形や俵形に握ったご飯(1〜3個)
  • 外側に巻いた海苔
  • 中に梅干し・鮭・昆布・おかかなどの具
  • たくあんなどの漬物が添えられることも

味・食感

ふっくらしたご飯のやさしい甘み塩気と具の味のアクセント海苔の香ばしさ(パリパリかしっとり)冷めてもおいしい

頼む判断

おにぎりを注文するときのコツは?

日本の最も身近な軽食で、コンビニや専門店で手軽に買える。具の種類で好みを選べ、外れが少ない。生魚系(いくら等)の具は好みが分かれる。

おにぎりを食べるときの注意点は?

具材によって魚・卵・乳など。

スコア

初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●

似ているもの

めはりずし — 高菜の葉で包んだ和歌山・三重のおにぎり。通常のおにぎりは海苔で包む違いを詳しく →
チュモッパ
チュモッパ — 韓国のおにぎりで、ご飯にふりかけやごま油を混ぜて丸める
ばくだんおにぎり — 海苔で全体を覆った大きな丸いおにぎり

関連用語

めはりずしチュモッパとろろ昆布のおにぎりばくだんおにぎり広島菜漬けのおにぎり/広島菜むすび

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日本料理軽食米あっさり家庭料理大衆料理

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参考