ひとことで
隠岐の島は、島根県の北東にある諸島で、4つの主島と180余りの小島で構成されている。面積は346.22km2。
メニューで見たら
岩のりを少し緑色になるくらいに軽くあぶってから、片面に醤油を塗って、醤油の面をおにぎりに巻けばできあがる。 おにぎりのなかに具材が入っている場合もあるが、具材が入らないシンプルなものが多い。
何が出てくるか
- ごはん 茶碗2杯分
- 岩のり 1枚
- 醤油 小さじ1強
味・食感
素材の味を活かした仕上がり
頼む判断
ばくだんおにぎりを注文するときのコツは？
に伝わる郷土料理。地元の食文化に触れてみたい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
おこわ — おこわは蒸し料理・ご飯ものが特徴で、ばくだんおにぎりとは異なる
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最終更新: 2026-09-11