日本（宮城県 丸森町筆甫地区）の料理一覧

冬の寒風にさらして作る天然フリーズドライの干し大根。串を刺した跡がへそのように見えることから「へそ大根」とも呼ばれる。

郷土の保存食文化に触れたい人向け。生の大根のみずみずしさを期待すると別物に感じる。