ひとことで
「甘納豆のお赤飯」とはその名のとおり、甘納豆を入れて炊いた赤飯である。味は甘く、ごま塩をかけて食べると甘じょっぱくなり美味しいと地元の人たちには人気である。
メニューで見たら
もち米とうるち米を混ぜ合わせ洗い、水を切り炊飯器に入れる。食紅は少量の水で溶かしておく。
何が出てくるか
- もち米 2合
- うるち米 1合
- 甘納豆 150g
- 食紅 少々
味・食感
もちもちとした食感素材の味を活かした仕上がり
頼む判断
甘納豆のお赤飯を注文するときのコツは？
山梨県に伝わる郷土料理。地元の食文化に触れてみたい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
柏餅 — 柏餅は蒸し料理・菓子が特徴で、甘納豆のお赤飯とは異なる
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最終更新: 2026-09-11