ひとことで
「縁を切らず」の願いを込めた縁起物、正月前の豆腐づくりの副産物おからを活かす佐川町尾川地区限定の餅菓子。
メニューで見たら
もち米とおから(きらず)を一緒についた生地であんこを包み、きなこをまぶした高知県佐川町尾川地区の郷土菓子。
何が出てくるか
- おから入りのもち米菓子
- きなこをまぶした一個
- 正月前に豆腐と一緒に作る一品
味・食感
甘さひかえめの懐かしい味わいおからのほろほろとした食感きなこの香ばしさ
頼む判断
きらずもちを注文するときのコツは？
正月前、高知県佐川町尾川地区でのみ伝わる希少な郷土菓子。よもぎやきび粉を加えたアレンジも試したい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
いのこ餅(和歌山県) — いのこ餅は里芋を混ぜるが、きらずもちはおからを混ぜてかさを増す
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最終更新: 2026-09-11