ひとことで
干し芋は静岡県が発祥と言われる。江戸時代、御前崎沖で遭難した薩摩の船を大澤権右衛門という人物が助けたことをきっかけに静岡県にサツマイモが伝来。
メニューで見たら
サツマイモを竹串がすっと通るまで蒸す。熱いうちに皮をむき、縦に薄切りにする。
何が出てくるか
- サツマイモ 4本（1本／約250～350g）
味・食感
じっくり煮込んだ具材のやわらかさ家庭ごとに味付けが異なる
頼む判断
切り干しいもを注文するときのコツは？
保存食なので一年中食することができる。 郷土の味を試したい人向け。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
菓子 — 切り干しいもは静岡県・御前崎市、島田市、焼津市特有の食材・製法による点が異なる
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最終更新: 2026-09-11