「ブラックコーヒー」とは対照的な料理の特徴と違い
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「ブラックコーヒー」とは対照的な持ち味の料理を集めました。多くに共通する特徴は「乳製品」「クリーミー」「イタリア料理」など。同じ方向性でも重さ・辛さ・個性はそれぞれ異なるため、特徴を比べながら選べます。
ひと目でわかる違い
このグループの特徴
比較表
| 料理 | スコア | 特徴 |
|---|---|---|
| テ・タレ 飲み物 / マレーシア | 食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●● | 濃く淹れた紅茶に練乳(またはエバミルク)を加え、2つのカップの間を高い位置から何度も注ぎ移して空気を含ませる「引く(タレ)」淹れ方のミルクティー。 練乳のしっかりした甘さ / 濃い紅茶の渋み |
| カフェラテ 飲み物 / イタリア | 食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●● | 深煎りのエスプレッソに、きめ細かく温めたミルクを注いだカフェラテ。 ミルクのまろやかさ / エスプレッソのほのかな苦み |
| カプチーノ 飲み物 / イタリア | 食べやすさ:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●個性:●●●●● | 濃厚なエスプレッソに、きめ細かく泡立てたミルクをたっぷりのせたカプチーノ。 ふんわり軽いミルクの泡 / ラテよりしっかりしたエスプレッソの苦み |