ひとことで
練乳入りの甘いミルクティーを高い位置からカップに移し替えて泡立てる、マレーシアで人気No.1の国民的ドリンク。
メニューで見たら
濃く淹れた紅茶に練乳（またはエバミルク）を加え、2つのカップの間を高い位置から何度も注ぎ移して空気を含ませる「引く（タレ）」淹れ方のミルクティー。泡立ちでまろやかになる。ホットとアイスがある。
何が出てくるか
- 泡が立ったミルクティー（ガラスのマグ）
- アイスの場合はグラスや持ち帰り袋
味・食感
練乳のしっかりした甘さ濃い紅茶の渋み泡立ちによるまろやかな口当たり
頼む判断
テ・タレを注文するときのコツは？
辛い料理のお供に最適。甘さ控えめなら「クラン・マニス」、練乳なしのエバミルク版は「テ・シー」と頼む。
テ・タレを食べるときの注意点は？
甘さが強い。乳製品を含む。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
