ひとことで
ココナッツミルクと卵で作る甘いジャム「カヤ」とバターを薄いトーストに挟んだ、マレーシア・シンガポールの定番朝ごはん。
メニューで見たら
炭火などでカリッと焼いた薄切りトーストに、ココナッツ・卵・砂糖・パンダンで作るカヤジャムと冷たいバターの薄切りを挟んだもの。醤油と胡椒をかけた半熟卵と、コピやテ・タレとセットで出されることが多い。
何が出てくるか
- カヤとバターを挟んだ三角形のトースト
- 小皿に割り入れた半熟卵2個
- 卓上の醤油と白胡椒
- コピまたはテ・タレ
味・食感
カリカリの薄いトーストカヤのカスタードのような甘さ冷たいバターの塩気半熟卵に浸すと甘じょっぱい
頼む判断
カヤトーストを注文するときのコツは？
朝食に最適で誰でも食べやすい。トーストを半熟卵に浸す地元流も試したい。
カヤトーストを食べるときの注意点は？
卵・乳製品・小麦を含む。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
ロティチャナイ — ロティチャナイはインド系の層状の焼きパンでカレーにつける。カヤトーストは甘いジャムのトースト
サンカヤー・ファクトーン — タイのカボチャ入りココナッツカスタード。カヤも同系のココナッツ卵ジャム