ひとことで
くり抜いたかぼちゃにココナッツカスタードを流して蒸す、タイのかぼちゃプリン。
メニューで見たら
小ぶりのかぼちゃの中に、卵、ココナッツミルク、パームシュガーのカスタードを詰めて蒸し、冷まして切り分ける。かぼちゃの甘みと卵のコクが合わさる。
何が出てくるか
- かぼちゃのくし形切り
- ココナッツカスタード
- 蒸したデザート
味・食感
カスタードが濃厚かぼちゃはほくっとするココナッツが香る甘さはしっかり
頼む判断
サンカヤー・ファクトーンを注文するときのコツは？
プリンやかぼちゃ菓子が好きなら合う。重めなのでシェア向き。
サンカヤー・ファクトーンを食べるときの注意点は？
卵、ココナッツを使う。
スコア
初心者向け:●●●●●個性:●●●●●重さ:●●●●●辛さ:●●●●●
似ているもの
ブアローイ — ブアローイは汁粉風、こちらは蒸しカスタード
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最終更新: 2026-06-17